听新疆家禽专家讲“小鸡蛋的大学问”
栏目:行业动态 发布时间:2019-03-18
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  原标题:听新疆家禽专家讲“小鸡蛋的大学问”
  乌鲁木齐市蛋鸡蛮拼的,每百只产蛋量1763.6公斤

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pk10怎么才能每天赢100  一只蛋鸡一年下282个蛋

pk10怎么才能每天赢100  亚心网讯(首席记者于江艳)一只蛋鸡一年能下多少个蛋呢?来自乌鲁木齐市发改委的《乌鲁木齐市2015年中规模蛋鸡生产成本收益情况分析报告》给出了答案:中规模蛋鸡平均每百只产蛋量为1763.6公斤,较上年增加9.84公斤。

  据新疆农业大学教授、新疆家禽协会副会长兼技术部长钟元伦介绍,一公斤鸡蛋一般有16个。以此计算,2015年乌鲁木齐市一只中规模蛋鸡一年产蛋282个,平均1.29天下一个蛋。

pk10怎么才能每天赢100  “小鸡孵化出来后,一般养殖150-160天开始产蛋,刚开始产蛋量很低,只有20%-30%,然后慢慢上升到50%-60%,最高峰时可达91%-93%。”钟元伦说。当蛋鸡产蛋率达到80%-90%的高峰期时,会出现2%-3%的双黄蛋。而当产蛋率下降,出现减蛋综合症后,还会产出少数软皮蛋和畸形蛋。

  “当蛋鸡的产蛋量下降到70%以下时,养起来就不划算了,就会逐渐淘汰。”钟元伦说。

pk10怎么才能每天赢100  据悉,按照商品蛋鸡养殖行业的传统惯例,当蛋鸡养殖78周也就是546天后,就开始淘汰。

  那么,产蛋量的高低受哪些因素的影响呢?

  据介绍,蛋鸡每产下一个蛋,其饲料配比中至少需要16%的蛋白质、8%的钙以及3000大卡脂肪、少量锌等微量元素,倘若这些营养物质摄入不够,蛋鸡将停止下蛋。从这方面说,通过合理的饲料搭配喂养,可以提高蛋鸡产蛋量。

pk10怎么才能每天赢100  此外,蛋鸡产蛋量还受气候、环境、疾病等多种因素影响,天气太冷或太热、有噪音或者有害气体都不利于产蛋。

pk10怎么才能每天赢100  “在新疆,一般专业饲养场的蛋鸡一年会产280-300个蛋。而在国外的饲养场,产蛋量能达到330个,主要是国外的鸡舍条件好,都装有空调。”钟元伦说。

  一只蛋鸡一年产蛋282个,这些蛋的重量是蛋鸡自身体重的7倍左右。那么,这是否意味着鸡蛋的营养会逐渐降低呢?

pk10怎么才能每天赢100  “不会,因为鸡蛋的营养跟产蛋量多少没有必然关系,产蛋量高主要是饲料营养跟得上,产蛋量低主要是受饲料营养和生活环境影响。”钟元伦说。

  辨别土鸡蛋看蛋壳品口感

pk10怎么才能每天赢100  超市里的土鸡蛋礼盒,一盒也就三四十枚蛋,却卖到七八十甚至上百元。这些都是土鸡蛋吗?如何辨别土鸡蛋?

pk10怎么才能每天赢100  “鉴别土鸡蛋,一是看鸡蛋外壳,二是看口感。真正的土鸡蛋,蛋壳颜色介于浅黄色与浅褐色之间,接近于米黄色。并非像超市里宣传的纯白壳或纯红壳鸡蛋就是土鸡蛋。”新疆农业大学教授、新疆家禽协会副会长兼技术部长钟元伦说。

  另外,土鸡蛋蛋壳含钙量高,蛋壳厚且硬度大。

  据悉,市场上销售的白壳鸡蛋和红壳鸡蛋是两种蛋鸡品种,白羽蛋鸡下的鸡蛋外壳都是白色的,红羽蛋鸡产的蛋外壳都是红色的。上世纪80年代末,新疆引进白壳蛋鸡和红壳蛋鸡,然后大量养殖。

  土鸡蛋的口感更好,因为土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋。

pk10怎么才能每天赢100  据悉,目前南山农家散养鸡下的土鸡蛋一般卖到1.5元-2元一枚,而乌鲁木齐市农贸市场卖的普通鸡蛋,核算下来一枚仅五六角。

  别把淘汰蛋鸡当成土鸡买

  一只蛋鸡,到546天后就开始淘汰,那么,这些淘汰后的蛋鸡又到哪里去了?

  钟元伦介绍说,这些淘汰的蛋鸡一般会被当成白条鸡销售,但也有一些农贸市场或小型土鸡销售点当成土鸡卖。

  “淘汰下来的蛋鸡,因为养殖时间长,鸡肉吃起来比较劲道,香味浓厚,口感接近于土鸡。正因为如此,这种蛋鸡很容易被当成土鸡来卖。”钟元伦说。

  据介绍,真正的土鸡,羽毛颜色一般比较杂,而蛋鸡羽毛颜色一般比较单一,有些为纯白色,有些为纯红色。

  此外,土鸡的嘴巴和脚鳞颜色比较深,一般为黑色或者青色,而蛋鸡嘴巴和脚鳞颜色一般为黄色。


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