爱迪福:霉菌毒素与霉菌不同,对家禽危害很大,这些你知道吗?
栏目:养殖百科 发布时间:2019-04-02
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霉菌毒素非常稳定,可耐高温,即使加热到340℃也不会将其分解, 对于畜禽养殖危害极大。而通过添加霉菌毒素吸附剂可在一定程度上有效减少霉菌毒素的危害。

霉菌毒素非常稳定,可耐高温,即使加热到340℃也不会将其分解, 对于畜禽养殖危害极大。而通过添加霉菌毒素吸附剂可在一定程度上有效减少霉菌毒素的危害。

不少养殖朋友老是把霉菌毒素和霉菌混为一谈,其实二者并非一物,二者区别如下:

1、霉菌是一种真菌,而霉菌毒素是霉菌代谢的产物;

2、霉菌可以被高温甚至硫酸铜抑制杀灭,而霉菌毒素非常稳定,可耐高温,即使加热到340℃也不会将其分解和破坏。

并且霉菌毒素具有协同性,高效性,很低的浓度即能产生明显的毒性,百万分之一(ppm)或十亿分之一(ppb)。

上图:作为饲料的原料,霉菌污染的情况

案例:

近期公司技术人员碰到3-4例霉菌毒素中毒造成的鸡群吃料不增、突然发病死亡的病例。

其中有2家是前批鸡剩下的几百斤饲料,没有退给饲料厂,扔了又感觉可惜,于是在1000斤饲料里加个几十斤,刚吃完这种混合的饲料,鸡就出了问题,于是又急忙用霉菌毒素吸附,但是感觉效果不佳。

上图:霉菌毒素对鸡各器官的危害

对于霉菌毒素对家禽的危害,主要有这几方面的危害:

(1)降低采食量;(2)减少营养吸收;(3)内分泌失调影响;(4)抑制免疫机能。

还有就是,霉菌毒素一旦进入家禽体内不但对消化道会灼伤,同时由于无法被分解,也会累积到了器官内,对家禽器官造成持久的伤害,我们常见的家禽肌胃糜烂、溃疡、肝脏肿大、脾坏死、甚至造成霉菌毒素性气囊炎等症状,总之危害极大。

上图:同一批鸡,没有和有肌腺胃炎的差别

对于霉菌毒素造成的危害,目前在家禽上主要表现为鸡腺肌胃炎、鸭脾坏死、肌胃糜烂、坏死以及花肝等症状,同时,霉菌毒素对鸡雏、鸭雏比成鸡、成鸭危害大。

主要是因为家禽幼雏免疫系统和消化系统不完善,霉菌毒素一旦在初期受到损伤,则造成不可逆损伤,后面再补救也没办法。这也是霉菌毒素造成的腺胃炎、脾坏死、到了后期无法彻底治愈的问题。


上图:霉菌毒素造成的肌胃溃疡

前一阵,公司专家在走访中发现,进来解剖的鸡鸭,肌胃角质层溃疡增生都很厉害!但是看看报道的配合料霉菌毒素含量并不高,哪来那么严重的毒素中毒?

仔细看一下单个样品的报告,个别玉米样品黄曲霉毒素达到50多(国标的4倍)。全价料检测霉菌毒素检测结果毒素含量不高估计是脱霉剂干扰。

加脱霉剂后检测合格的饲料,照样可以引起霉菌毒素中毒!(机理不详,但是本人确实遇到过一例)。

饲料中毒素检测不超标未必一定安全:

由于霉菌毒素在饲料中产生和分布不均匀,所以检测过程中容易出现误差。

多种毒素往往同时存在,不同毒素之间存在协同效应,导致单一毒素不超标也可能致病。


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