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栏目:养殖百科 发布时间:2019-04-28
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调味类饲料添加剂是指用来增加配合饲料的香味、改善饲料的适口性,增加动物采食量的非营养性饲料添加剂。

调味类饲料添加剂是指用来增加配合饲料的香味、改善饲料的适口性,增加动物采食量的非营养性

今天,小编就带大家了解下调味剂类饲料添加剂的种类有哪些?

香味剂主要用于改变饲料中的不良气味和迎合动物对某些气味的偏好,主要针对于猪、牛等嗅觉发达的动物。

香味剂加工颗粒越小,与饲料颗粒接触机会越多,越能发挥作用。另外香味剂颗粒大小要均一,流动性要好,这样有利于在饲料中混合均匀。

甜味剂主要用于改善饲料的口味,多用于雏鸡和仔猪等味觉较敏感的动物,在动物应激状态下可提高其采食量。

酸味剂

酸味剂主要用于调节消化道中的pH 值,抑制病原微生物的繁殖,提高消化吸收能力。在仔猪饲料中应用较多,在家禽饲料中使用也有较好效果。

鲜味剂

一般常用的鲜味剂有谷氨酸钠,即味精,多在猪饲料中使用,能提高食欲,促进生长。

咸味剂

咸味剂主要有食盐和碳酸氢钠等,主要在猪和牛中使用。适量使用咸味剂可增进食欲,改善饲料适口性,但不可过量使用,否则可能造成中毒。

调味剂类饲料添加剂的合理使用

选择质量合格的调味剂

调味剂既要有一定的挥发性(散发香气),又要有一定的稳定性。调味剂与饲料混合后也要有一定的保存期(一般1个月左右)。饲喂时应使产品颗粒均匀,防止分层、结球、结块。调味剂要有较好的热稳定性,以便在高温下不变味,以保证使用价值。调味剂要有一定的化学稳定性,不与饲料中的营养成分和常用添加剂发生化学反应。不能使用对人和动物产生不良刺激和毒副作用的调味剂。

不能凭人的感觉衡量


调味剂调味剂是根据动物的嗜好和生理特点以及饲料的配比情况而设计的,可刺激和增进动物采食。因此,决不能依据人的感觉来评价和选用调味剂,更不能凭人的嗅觉和味觉来决定调味剂的使用量。

应根据产品使用说明合理使用调味剂,有条件可进行调味剂的饲养试验,以确定最佳的使用品种和使用剂量。

根据动物嗜好确定类型

不同种类的动物和动物的不同生长阶段,对气味有不同的嗜好,因此应针对动物的不同嗜好和生理特点,选用相应的调味剂,才能起到较好的作用。

在营养全面平衡前提下应用

调味剂调味剂只能刺激动物的食欲和促进采食,并不能有效地提高饲料利用率,因此不要因为使用调味剂而降低饲料的营养成分。

不能增大使用剂量以图掩盖腐败变质的原料。饲料营养不全面和不平衡,动物的营养需得不到全面的满足,动物的采食量必然受影响,从而降低饲料利用率。

调味剂的香气挥发可能增大霉变或油脂腐败的气味,从而更加影响适口性,造成不良后果。调味剂是有效的,但不是万能的,不要因为使用调味剂而忽视饲料的营养性和适口性。

与其它的相互影响

饲料中经常使用多种饲料添加剂,如铜盐、钾盐、氯化胆碱、缓冲剂、粘合剂、防霉剂、尿素以及一些药物添加剂等,可影响调味剂的香气,以至降低调味剂的作用效果。

但饲料中如果添加脂肪、葡萄糖、核苷酸等成分,便可使调味剂的香气持续稳定,增强调味剂的作用效果。

使用方法和加工工艺的影响

由于多种常用的可能影响调味剂的效果,因而调味剂一般不与其它添加剂一起预混。常规使用多以调味剂与粉末状载体10 倍以上稀释预混再独立投入混合机与饲料混合。

由于调味剂多为挥发性较强的成分,加工过程的粉碎、蒸汽高温、制粒高压和饲料冷却都可造成调味剂香气散失,效果降低。因此在保证正常制粒的条件下,尽可能减少调味剂香气的散失,以保证其效果。

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